Fryzjer to rzemieślnik świadczący usługi z zakresu strzyżenia i modelowania włosów. Swoje usługi wykonuje w zakładzie fryzjerskim. Istnieją także Fryzjerzy wykonujący usługi fryzjerskie w domu klienta.
Fryzjer obcina włosy, farbuje je, myje, modeluje fryzury itd. Aby zostać fryzjerem należy ukończyć specjalną szkołę zawodową, zdać egzamin zawodowy i uzyskać dyplom. Jak w każdym przypadku w sektorze rzemieślniczym można uzyskać różne stopnie umiejętności aż po tytuł mistrza fryzjerstwa. Dodatkowo fryzjer może uzyskać różnego rodzaju certyfikaty wydawane przez producentów środków chemicznych służących do modelowania i farbowania włosów.
Fryzjerzy o wysokich umiejętnościach często biorą udział w różnego rodzaju zawodach czy mistrzostwach fryzjerskich. Uzyskane dzięki temu tytuły podnoszą ich atrakcyjność na rynku, renomę ich zakładu fryzjerskiego, a co się z tym wiąże, mogą dzięki temu pobierać wyższe opłaty za swoje usługi. Renomowany fryzjer często obsługuje znane osobistości, bierze udział w różnego rodzaju pokazach, pracuje dla agencji reklamowych, filmowych itd. Dobry fryzjer musi nieustannie śledzić obowiązują trendy i style, gdyż w zakresie modelowania fryzur moda zmienia się równie szybko jak w przypadku odzieży.
